Ante todo, hemos querido crear este blog para ofreceros una forma sencilla y divertida de cocinar, la idea surge tanto por parte de Loli, mi amiga, que es de Galicia y la mía propia, soy Africa y vivo en Andalucía, dos comunidades que a pesar de estar separadas en la distancia tienen muchas cosas en común como “el buen comer”.
Las dos hemos coincidido en este aspecto y después de muchos viajes y salidas compartidas donde la gastronomía de cada región siempre nos ha llamado la atención especialmente, empezamos a intercambiar recetas que ya conocíamos y otras que íbamos aprendiendo de familiares, amigos o en Internet, así que un día nos preguntamos ¿porqué tener las recetas que hemos aprendido a lo largo de nuestra vida guardadas en un cajón?
Aquí nació la idea de crear MI ALACENA, un blog en el que iremos cocinando poco a poco platos variados y postres exquisitos para el paladar, de estos postres y dulces se encargará sobre todo Loli que es la más dulce y golosa, y aunque en el tema gastronómico todo está inventado, como podemos observar en las innumerables recetas que aparecen en Internet, nuestra idea es intentar aportar nuevos platos con algún toque original y personal, así como recopilar recetas que alguna vez nos llamaron la atención, o que en su día buscamos y se quedaron entre nuestros platos favoritos, además de algún que otro plato tradicional y típico de alguna región.
Para nosotras, la cocina es un arte que necesita un toque especial de mimo y cariño para que el resultado sea satisfactorio, y sobre todo los aficionados al arte culinario estaréis de acuerdo con nosotras en que la recompensa para el que cocina es mucho mayor al ver que la gente disfruta con tus platos, y no el simple hecho de prepararlos porque sean muy elaborados o caros.
Por último y para despedirnos la presentación en la mesa es otro aspecto destacable de la buena cocina, esto puede hacer que incluso algún alimento que nos guste menos invite a probarlo, será por ello otro detalle que también tendremos muy en cuenta.
Espero que os guste, y os pueda dar alguna idea.
